La Miche Brassin 2018

Venez découvrir notre « Miche » dans les Biocoops du 49 et à notre Fabrique …!

Inspirée du Sikaru ou « pain liquide », bière fabriquée à partir de galettes de blé il y a 5000 ans que les égyptiens consommaient, La Miche est 100 % locale !

Elle est brassée à partir d’orge bio d’Anjou maltée à la Fabrique (2/3) et de pain bio (1/3) issu de la récupération des invendus  auprès des Biocoop des alentours. Le pain récupéré (une centaine de kilo) a été tranché puis grillé au four à bois, broyé et enfin ajouté au malt lors du brassage.

Blonde dorée, elle est douce et ronde, généreuse et peu amère, on devine des notes maltées et de pain grillé.

Brassin unique en 75cl – 5.5 °alc. / Disponible en Biocoop (49) et à notre Fabrique.

janvier 2020
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© 2018 La fabrique des bières d'anjou.- La Piautre

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