La Miche Brassin 2020

Après 2 ans d’absence La Miche revient ! A (re)découvrir dans les Biocoops du 49 et à notre Fabrique …!

Sa recette est restée la même : 100 % locale elle est brassée à partir d’orge bio d’Anjou maltée à la Fabrique (2/3) et de pain bio (1/3) issu de la récupération de pain bio invendu.

Le pain récupéré (une centaine de kilo) a été tranché puis, broyé et enfin ajouté au malt lors du brassage.

De style belge, blonde dorée, elle est très douce et ronde et on y retrouve le côté salé du pain.

Brassin unique en 75cl – 5.5 °alc. / Disponible en Biocoop (49) et à notre Fabrique.

octobre 2020
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© 2018 La fabrique des bières d'anjou.- La Piautre

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